ขนมปังเป็นอาหารยอดนิยมที่รับประทานกันทั่วโลก แต่ขนมปังก็มักขึ้นราได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจทำให้เสียรสชาติและทำให้ท้องเสียได้ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยป้องกันไม่ให้ราขึ้นขนมปัง:
- เก็บขนมปังไว้ในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บขนมปังคือ 4-10 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่สูงกว่านี้จะกระตุ้นให้เชื้อราเติบโตได้เร็วขึ้น
- เก็บขนมปังไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราและความชื้นเข้าไปสัมผัสกับขนมปัง
- หลีกเลี่ยงการสัมผัสขนมปังด้วยมือที่สกปรก เชื้อราสามารถติดมากับมือของคุณได้ หากคุณสัมผัสขนมปังด้วยมือที่สกปรก ให้ล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทาน
- ทิ้งขนมปังที่มีราทันที ราสามารถทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ ดังนั้นจึงควรทิ้งขนมปังที่มีราทันที ไม่ควรรับประทานขนมปังที่มีราแม้แต่ชิ้นเดียว
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมที่จะช่วยป้องกันไม่ให้ราขึ้นขนมปัง:
- ซื้อขนมปังในปริมาณที่พอดีกับที่รับประทานได้ในแต่ละครั้ง
- เก็บขนมปังไว้ในตู้เย็นหากไม่ได้รับประทานภายใน 3-4 วัน
- หลีกเลี่ยงการเก็บขนมปังไว้ใกล้กับอาหารที่มีกลิ่นแรง เช่น หัวหอม กระเทียม หรือปลา อาหารเหล่านี้สามารถดึงดูดเชื้อราได้
- หลีกเลี่ยงการวางขนมปังไว้ใกล้กับผักและผลไม้ ผักและผลไม้บางชนิด เช่น มะเขือเทศและแตงกวา สามารถปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมา ซึ่งก๊าซเอทิลีนนี้สามารถเร่งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้
- ทำความสะอาดตู้เย็นและภาชนะที่เก็บขนมปังเป็นประจำ เชื้อราสามารถเติบโตในตู้เย็นและภาชนะที่สกปรกได้
โดยทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณก็สามารถป้องกันไม่ให้ราขึ้นขนมปังได้ และทำให้ขนมปังของคุณคงความสดใหม่และอร่อยได้นานขึ้น
หอมหัวใหญ่เป็นผักที่มีประโยชน์มากมาย มักใช้ปรุงอาหารหลายจาน แต่การสัมผัสกับหอมหัวใหญ่สดๆ อาจทำให้บางคนมีอาการแสบตา ต่อไป อ่านต่อ
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์มากมาย นิยมนำมาประกอบอาหารหลายเมนู เช่น ต้ม ย่าง อบ หรือผัด หนึ่งในวิธีก อ่านต่อ
ถั่วพิสตาชิโอ (Pistachio) เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่เติบโตในสภาพอากาศร้อนและแห้ง ถั่วพิสตาชิโอมีถิ่นกำเนิดในเอเชียกลาง แต่ปัจจ อ่านต่อ