อัลมอนด์ (almond) เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ทั้งโปรตีน ไขมันดี ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ หลายคนจึงนิยมรับประทานอัลมอนด์เพื่อสุขภาพ แต่หลายคนก็กังวลว่าอัลมอนด์จะทำให้อ้วนได้
อัลมอนด์ กินแล้วอ้วนไหม?
โดยปกติแล้วอัลมอนด์ 1 ออนซ์ (28 กรัม) จะมีแคลอรีประมาณ 163 แคลอรี่ ซึ่งถือว่าค่อนข้างสูงหากรับประทานมากเกินไป อย่างไรก็ตาม อัลมอนด์ก็ยังมีไฟเบอร์สูงมากถึง 6 กรัมต่อออนซ์ ซึ่งจะช่วยทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้นานขึ้น จึงช่วยลดโอกาสในการรับประทานอาหารมากเกินไปได้
นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังมีโปรตีนสูงถึง 6 กรัมต่อออนซ์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ทำให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังมีไขมันดี ซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับไขมันดีในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
ดังนั้น อัลมอนด์จึงไม่ได้ทำให้อ้วนเสมอไป หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมและเลือกรับประทานกับอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์
ตารางสารอาหารของอัลมอนด์
ต่อไปนี้เป็นตารางสารอาหารของอัลมอนด์ 1 ออนซ์ (28 กรัม) จาก USDA:
| สารอาหาร | ปริมาณ |
|---|---|
| พลังงาน | 163 กิโลแคลอรี |
| โปรตีน | 6 กรัม |
| ไขมัน | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1.2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | 9.4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 3.4 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| น้ำตาล | 0 กรัม |
| ใยอาหาร | 6 กรัม |
| วิตามินอี | 26% |
| แมกนีเซียม | 20% |
| ฟอสฟอรัส | 15% |
| แมงกานีส | 67% |
| ทองแดง | 25% |
| สังกะสี | 15% |
| โพแทสเซียม | 4% |
| แคลเซียม | 4% |
| เหล็ก | 2% |
นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย เช่น วิตามินบี6 กรดโฟลิก แคโรทีนอยด์ โพลีฟีนอล และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ
กินอัลมอนด์อย่างไรให้ไม่อ้วน
หากต้องการรับประทานอัลมอนด์เพื่อสุขภาพและไม่อ้วน ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอัลมอนด์ 23 กรัมต่อวัน หรือประมาณ 28 เม็ด
นอกจากนี้ ควรรับประทานอัลมอนด์ร่วมกับอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ เช่น ผลไม้ ผัก โยเกิร์ต น้ำผลไม้ ธัญพืช เป็นต้น เพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนและช่วยให้อิ่มท้องได้นานขึ้น
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการรับประทานอัลมอนด์ให้ไม่อ้วน:
- เลือกอัลมอนด์แบบไม่ปรุงรสหรือปรุงรสเล็กน้อย
- รับประทานอัลมอนด์เป็นอาหารว่างแทนขนมขบเคี้ยว
- รับประทานอัลมอนด์ร่วมกับอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์
- ดื่มน้ำให้เพียงพอ
บทสรุป
อัลมอนด์เป็นถั่วที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่หากรับประทานมากเกินไปก็อาจทำให้อ้วนได้ ดังนั้น ควรรับประทานอัลมอนด์ในปริมาณที่เหมาะสมและเลือกรับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์
สะอึกเป็นอาการที่พบได้บ่อยและมักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ อาการสะอึกจะหายไปเองภายในไม่กี่นาทีหรือหลายชั่วโมง สะอึกสามารถเกิ อ่านต่อ
ข้าวโพดเป็นพืชตระกูลหญ้า ลำต้นสูงประมาณ 2-3 เมตร ใบเป็นใบเดี่ยว ยาวประมาณ 1-2 เมตร ดอกเป็นดอกช่อ ออกที่ปลายยอด ข้าวโพดมี อ่านต่อ
กาแฟดำและชาเขียวเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ทั้งสองเครื่องดื่มต่างก็มีรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพที่ อ่านต่อ