ตั้งแต่คุณค่าทางโภชนาการไปจนถึงความหลากหลายในสูตรอาหาร แครอทเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูอาหารทุกประเภท
แครอทเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่เพียงแต่รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มาดูกันดีกว่าว่าแครอทสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณได้อย่างไร
ขุมพลังทางโภชนาการ
แครอทเป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีเยี่ยม โดยให้มากกว่า 200% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันในหนึ่งถ้วย อีกทั้งยังเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย โพแทสเซียม วิตามิน C และ K นอกจากนี้ แครอทยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหาย
คุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดนั้นมาพร้อมกับปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมมาก แครอท 1 ถ้วยให้พลังงานเพียง 50 แคลอรี ดังนั้น หากคุณต้องการเพิ่มผักในอาหารแต่กังวลเกี่ยวกับการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ แครอทก็เป็นตัวเลือกที่ดี
แครอทอเนกประสงค์ในครัว
หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับแครอทคือความอเนกประสงค์ของแครอทในครัว คุณสามารถกินดิบ เอามาปรุงสุก หรือย่าง หั่นเป็นชิ้น บดให้ละเอียด หรือนำไปคั้นน้ำ ใส่ในอาหารคาวหรือของหวาน ก็ยังได้
บทสรุป
อย่างที่คุณเห็น แครอทนั้นมีประโยชน์มากมายทั้งในด้านโภชนาการและความหลากหลายอเนกประสงค์ ดังนั้นหากคุณไปตลาดสดหรือห้างสรรพสินค้า อย่าลืมหยิบแครอทผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอีกด้วย
เมื่อพูดถึงสมุนไพรผักสวนครัว มีตัวเลือกมากมายให้เลือก แต่ถ้าคุณกำลังมองหาผักสวนครัวที่มีครบทุกอย่าง ผักชีก็เป็นทางเลือกท อ่านต่อ
ตามตำนานโบราณ อาร์ติโช้คเคยเป็นของมีค่ามาก จนนำมารับประทานเป็นของหวานเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ อาร์ติโช้คมักพบในอา อ่านต่อ
มะเขือเทศเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มะเขือเทศอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ไลโคปีน อ่านต่อ