แตงโมเป็นพืชตระกูลแตง มีลักษณะเป็นไม้เลื้อย ลำต้นอ่อน มีขนปกคลุม ใบมีลักษณะกลม ปลายใบแหลม ดอกแตงโมมีสีขาว ผลแตงโมมีรูปร่างกลม ผิวเปลือกมีสีเขียวเข้มหรือสีเหลือง มีเนื้อสีแดงหรือสีเหลือง แตงโมมีเมล็ดจำนวนมาก เมล็ดแตงโมมีสีดำ แตงโมมีรสชาติหวานฉ่ำ นิยมรับประทานสด นำมาทำน้ำผลไม้
แตงโมเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยให้ผิวพรรณกระจ่างใส บำรุงสายตา ป้องกันโรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคมะเร็ง
สรรพคุณและประโยชน์ของแตงโม
- แตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำมาก ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น บรรเทาอาการกระหายน้ำ
- แตงโมมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ป้องกันหวัดและโรคติดเชื้อต่างๆ
- แตงโมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอวัย ป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
- แตงโมมีไลโคปีนสูง สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
- แตงโมมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาเสื่อม
- แตงโมมีแมงกานีสสูง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- แตงโมมีโพแทสเซียมสูง ช่วยควบคุมความดันโลหิต
- แตงโมมีวิตามินบี6สูง ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และอาเจียน
- แตงโมมีวิตามินบี9สูง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
- แตงโมมีไฟเบอร์สูง ช่วยระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันท้องผูก
วิธีรับประทานแตงโม
แตงโมเป็นผลไม้ที่รับประทานสดได้ดีที่สุด แตงโมสุกจะมีรสชาติหวานฉ่ำ นิยมรับประทานเป็นอาหารว่างหรือของหวาน
ข้อควรระวังในการรับประทานแตงโม
แตงโมเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตควรจำกัดการรับประทานแตงโม เนื่องจากแตงโมมีโพแทสเซียมสูง
เมื่อพูดถึงสมุนไพรผักสวนครัว มีตัวเลือกมากมายให้เลือก แต่ถ้าคุณกำลังมองหาผักสวนครัวที่มีครบทุกอย่าง ผักชีก็เป็นทางเลือกท อ่านต่อ
ตั้งแต่คุณค่าทางโภชนาการไปจนถึงความหลากหลายในสูตรอาหาร แครอทเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูอาหารทุกประเภท แครอทเป็นห อ่านต่อ
ตามตำนานโบราณ อาร์ติโช้คเคยเป็นของมีค่ามาก จนนำมารับประทานเป็นของหวานเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ อาร์ติโช้คมักพบในอา อ่านต่อ