ไข่ไก่และไข่เป็ดเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งคู่ อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก วิตามินเอ และวิตามินบี 12 อย่างไรก็ตาม ไข่เป็ดมีสารอาหารบางชนิดสูงกว่าไข่ไก่ ดังนี้
| คุณสมบัติ | ไข่ไก่ | ไข่เป็ด |
|---|---|---|
| ขนาด | เล็กกว่าไข่เป็ด | ใหญ่กว่าไข่ไก่ |
| น้ำหนัก | ประมาณ 50 กรัม | ประมาณ 70 กรัม |
| สีของไข่แดง | สีส้มอ่อน | สีส้มเข้ม |
| รสชาติ | รสอ่อน | รสเข้มข้นกว่า |
| ปริมาณสารอาหาร | โปรตีน 6 กรัม ธาตุเหล็ก 0.9 มิลลิกรัม วิตามินเอ 244 IU วิตามินบี 12 0.6 ไมโครกรัม คอเลสเตอรอล 211 มิลลิกรัม | โปรตีน 9 กรัม ธาตุเหล็ก 2.7 มิลลิกรัม วิตามินเอ 472 IU วิตามินบี 12 3.8 ไมโครกรัม คอเลสเตอรอล 619 มิลลิกรัม |
| ข้อดี | ราคาถูกกว่า หาซื้อได้ง่ายกว่า มีกลิ่นคาวน้อยกว่า | มีขนาดใหญ่กว่า ให้พลังงานมากกว่า มีธาตุเหล็กและวิตามินเอมากกว่า |
| ข้อเสีย | มีขนาดเล็กกว่า ให้พลังงานน้อยกว่า มีธาตุเหล็กและวิตามินเอน้อยกว่า | มีคอเลสเตอรอลสูงกว่า |
โดยสรุปแล้ว ไข่ไก่และไข่เป็ดต่างก็มีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับความชอบและความต้องการส่วนบุคคล หากต้องการไข่ที่มีราคาประหยัด หาซื้อได้ง่าย มีกลิ่นคาวน้อยกว่า ให้เลือกไข่ไก่ แต่ถ้าต้องการไข่ที่มีขนาดใหญ่ ให้พลังงานมากกว่า มีธาตุเหล็กและวิตามินเอมากกว่า ให้เลือกไข่เป็ด
ทั้งนี้ ไม่ว่าจะเลือกไข่ไก่หรือไข่เป็ด สิ่งสำคัญคือควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไป เพราะไข่มีคอเลสเตอรอลสูง ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานไข่
Related Posts
ไข่ไก่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีและสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไข่ไก่ 1 อ่านต่อ
ไข่เป็ดเป็นอาหารยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานกันทั่วโลก ไข่เป็ดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตาม อ่านต่อ
เส้นมันเทศเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่งที่ทำมาจากมันเทศ มีลักษณะเป็นเส้นยาวใส เหนียวนุ่ม เคี้ยวหนึบ มีรสหวานอ่อนๆ นิยมนำไป อ่านต่อ