ฝรั่ง (Guava) เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและหมู่เกาะอินดีสตะวันตก ปัจจุบันฝรั่งมีการปลูกและบริโภคกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินเอ โพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส ฝรั่งมีสรรพคุณมากมาย ดังนี้
- ฝรั่งมีวิตามินซีสูงมาก ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ป้องกันหวัดและโรคติดเชื้ออื่นๆ
- ฝรั่งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
- ฝรั่งมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดี ป้องกันโรคท้องผูก
- ฝรั่งมีแคลเซียมสูง ซึ่งช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
- ฝรั่งมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ
- ฝรั่งมีวิตามินเอสูง ซึ่งช่วยบำรุงสายตา
- ฝรั่งมีฟอสฟอรัสสูง ซึ่งช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท
ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ต่อไปนี้คือสารอาหารในฝรั่ง 100 กรัม
- พลังงาน: 43 กิโลแคลอรี
- โปรตีน: 0.6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 9.8 กรัม
- น้ำตาล: 7.9 กรัม
- ไขมัน: 0.1 กรัม
- ไฟเบอร์: 2.6 กรัม
- วิตามินซี: 224 มิลลิกรัม (315% DV)
- วิตามินเอ: 110 ไมโครกรัม (17% DV)
- โพแทสเซียม: 272 มิลลิกรัม (6% DV)
- แคลเซียม: 18 มิลลิกรัม (2% DV)
- ฟอสฟอรัส: 25 มิลลิกรัม (4% DV)
ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นิยมนำมารับประทานสด นำไปทำน้ำผลไม้และอื่นๆ ฝรั่งยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิต และโรคหัวใจ ฝรั่งมีแคลอรีต่ำ น้ำตาลน้อย และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูง จึงเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก
เมื่อพูดถึงสมุนไพรผักสวนครัว มีตัวเลือกมากมายให้เลือก แต่ถ้าคุณกำลังมองหาผักสวนครัวที่มีครบทุกอย่าง ผักชีก็เป็นทางเลือกท อ่านต่อ
ตั้งแต่คุณค่าทางโภชนาการไปจนถึงความหลากหลายในสูตรอาหาร แครอทเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูอาหารทุกประเภท แครอทเป็นห อ่านต่อ
ตามตำนานโบราณ อาร์ติโช้คเคยเป็นของมีค่ามาก จนนำมารับประทานเป็นของหวานเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ อาร์ติโช้คมักพบในอา อ่านต่อ